بروتين مسحوق الببتيد القابل للذوبان في الماء 75 ٪ الببتيد 60 ٪
الكينوا أو Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.) هي موطنها من جبال Andes في بوليفيا ، تشيلي ، وبيرو.
هذا المحصول (وضوحا واه) ، وقد أطلق عليه 41 الكافيار الخضار "أو الأرز الإنكا ، وقد تم أكله
بشكل مستمر لمدة 5000 عام من قبل الأشخاص الذين يعيشون على الهضاب الجبلي وفي أودية بيرو ، بوليفيا ،
الإكوادور ، وشيلي. Quinua تعني "الحبوب الأم" في لغة الإنكا.
كان هذا المحصول طعامًا أساسيًا من
الناس إنكا ويظل محصول غذائي مهم لأحفادهم ، شعوب Quechua و Aymara
الذين يعيشون في المناطق الريفية.
الكينوا هو طعام مغذي للغاية. تمت مقارنة الجودة الغذائية لهذا المحصول مع الحليب الكامل المجفف من قبل منظمة الأغذية والزراعة (FAO) للأمم المتحدة. غالبًا ما تكون جودة البروتين والكمية في بذور الكينوا متفوقة على تلك التي تحتوي على حبيبات الحبوب الأكثر شيوعًا (الجدول 1). الكينوا أعلى في ليسين من القمح ، ويعتبر محتوى الأحماض الأمينية لبذور الكينوا متوازنة بشكل جيد للتغذية البشرية والحيوانية ، على غرار الكازين (الجدول 2).
يستخدم الكينوا لصنع الدقيق والحساء وحبوب الإفطار والكحول. تم بيع معظم الكينوا التي تباع في الولايات المتحدة كحبوب كاملة يتم طهيها بشكل منفصل كأرز أو في أطباق مشتركة مثل pilaf. يعمل دقيق الكينوا بشكل جيد كامتداد للنشا عندما يقترن بدقيق القمح أو الحبوب ، أو وجبة الذرة ، في صنع البسكويت والخبز والطعام المصنعة.
عادة ما تكون معاطف البذور (pericarp) مغطاة بمركبات سابونين مريرة يجب إزالتها قبل الاستهلاك البشري. قد يكون سابونين أيضًا سامًا للأسماك. لا يؤثر deresination (إزالة pericarp و saponins بالوسائل الميكانيكية أو الكيميائية) على المحتوى المعدني للبذور (Johnson and CroiStant ، 1990). البذور القابلة للتسويق عادة ما تكون بيضاء. غالبًا ما تؤكل الأوراق كخضروات مورقة ، مثل السبانخ. يتم بيع البذور المستوردة من المزارعين في أمريكا الجنوبية في الولايات المتحدة في متاجر الأغذية الصحية ومتاجر الأطعمة الذواقة بأسعار مرتفعة.
يحتوي كينوا على محتوى صوديوم أقل في الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز والزنك من القمح أو الشعير أو الذرة (الجدول 3). أظهر تحديد المحتوى المعدني من تجارب كولورادو الكينوا علاقة مماثلة ، لكن الاختلافات عن الحبوب الأخرى كانت أقل وضوحًا.
فائدة الببتيد البروتين Quinoa :
1. جودة عالية وسعر تنافسي.
2. عينة مجانية من المنتج.
3. تسليم على الفور عن طريق خط الشحن جيدا.
4. أمر تجريبي متاح للاختبار بعد العينات.
5. سنبلغكم جميع المعلومات في كل مرحلة مقدمًا.
6. يمكن أن تكون التغليف وفقًا لطلب المشترين الخاصين.
تطبيق مسحوق الببتيد بروتين الجوز:
1. تطبيق في مجال منتجات الرعاية الصحية.
2. المطبق في مجال الطعام والمشروبات .
لدينا أيضًا خسارة مستخلص نبات الوزن ، وتحسين مستخلص نبات المناعة ، ومستخلص مصنع المكون من الذكور ، ومستخلص مصنع منتجات الإناث ، والمساعدة في مستخلص نبات النوم ، وانخفاض مستخلص نبات الدم ، وانخفاض مستخلص نبات السكر في الدم ، وانخفاض مستخلص نبات الدهون في الدم.
لدينا أيضًا مسحوق فواكه حماية الكبد ، ومسحوق فواكه المحليات ، ومسحوق الفاكهة الملونة ، ومسحوق الفاكهة المضافة.